品質の伝統：100年以上にわたる天然の家族経営の豚肉

製品は最長1年間冷凍できます。ただし、ほとんどの製品は6か月以内に摂取すると最適です。

SQFはSafeQualityFoodの略です。 SQFプログラムは、食品セクター向けに特別に設計された、完全に統合された食品安全および品質管理プロトコルです。 10年以上にわたって開発され、食品業界向けに特別に設計されており、食品サプライチェーンのすべてのリンクに適用されます。 SQF認定は、製品、プロセス、またはサービスが国際、規制、およびその他の指定された標準に準拠していることを示す、独立した外部の検証を提供します。また、食品供給業者は、食品が可能な限り最高の基準に従って製造、調理、および取り扱われていることを保証できます。 SQFは、業界または企業ブランドの製品をサポートするように設計されています。サプライヤーは、GAP / GMPおよびその他のベストプラクティスプログラムとの同等性を実証するために、カスタマイズされた管理システムを設計および実装します。 SQF認証を取得することは、安全で高品質の食品を生産するというサプライヤーの取り組みを示しています。

Salmon Creek Farms Natural Porkは、次の点でUSDAプロセス検証済みです： すべての市場の豚は、サーモンクリークファームマーケティングアソシエーションのパートナーファームにソース検証できます。 サーモンクリークファームズナチュラルポークの製造にPaylean™（ラクトパミン）を使用することは禁止されています。 サーモンクリークファームズナチュラルポークの製造には、レンダリングされた動物性タンパク質（肉骨粉、骨粉、血粉など）は使用されていません。 Salmon Creek Farms Natural Porkで使用されるすべての豚肉は、PQAPlus認定生産者から供給されています。 Salmon Creek FarmsMarketingAssociationが肉の品質評価を行います。 USDAプロセス検証プログラムは、農産物またはサービスのサプライヤーに、一貫した高品質の製品またはサービスを提供する能力を顧客に保証する機会を提供します。これは、指定されたプロセス検証ポイントが文書化された品質管理システムによってサポートされているプログラム（またはプログラムの一部）に限定されます。指定されたプロセス検証ポイントは、サプライヤによって識別されます。 USDAプロセス検証プログラムは、国際標準化機構の文書化された品質管理システムのISO 9000シリーズ標準を、一貫した監査慣行を保証し、監査結果の国際的な認識を促進するためのプログラム文書を評価するための形式として使用します。 Salmon Creek Farms Natural Porkは、引き続き広範な文書を維持し、USDAプロセス検証プログラムの一環としてUSDAAMSによる毎年の包括的な監査を受けます。 USDA処理済み検証済みプログラムの詳細については次のURLをご覧ください