Salmon Creek Farms Natural Pork 项目于 20 年前构思和启动。  我们拥有独特的“价值链”，创造了一个可持续的模式，让家庭农场、单一加工商和精选经销商参与透明的美国农业部流程验证和 100% 可追溯的猪肉生产系统。  该流程经过第三方审核和可衡量。

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我们的可持续认证计划涉及人、动物和环境。  它建立了可持续发展标准和目标。  该计划通过我们独特的审计流程和奖励常数来衡量并持续改进。 

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“鲑鱼溪农场”天然猪肉的故事始于我们的合作伙伴 Farmers。  所有都是世代相传的家庭农场，业主住在土地上，小麦和大麦饲料连同我们的下一代农民。 落基山脉的高山谷为种植优质饲料谷物提供了完美的气候。 新鲜空气、纯净水、低湿度、农场隔离为饲养健康的牲畜创造了完美的环境。

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Salmon Creek 营销协会是一家非营利性公司，旨在弥合合作伙伴农民、独立肉类和我们的客户之间的关系。  主要任务是监控和执行生产标准以及通过教育协调持续的肉类质量和性能改进。 协会的目标，从第一天开始，就是可持续性。 关注三大支柱可持续性： (1) 无害环境的做法； （二）社会责任； (3) 经济可行性，所有农场都经过审计、衡量和认证，成为可持续发展的典范。

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人们

我们的系统支持 300 多个独立的农业家庭。  我们的农民及其家人是我们最大的资源，Salmon Creek Farms Natural Pork 计划旨在帮助他们维持和维护家庭农业生活方式后代。 我们所有的农场都是多元化的，种植小麦、大麦和豆类作物。 他们还饲养各种牲畜，包括猪、牛、鸡、鸭子和火鸡。  这种多样化有助于保护农民免受可能对经济造成破坏性的市场波动的影响。  他们协议中的经济激励措施帮助我们所有的农民维持可行的商业模式，并将他们的农业生活方式传递给下一代。  您可以放心，您的购买直接支持家庭农场s。

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健康、有灵感的人创造美味和营养丰富的食物。  我们的年度培训包括为期两天的关于肉类质量、可持续性实践、消费者关注、动物福利、食品安全和个人健康的教育和健康.   

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我们为我们的客户提供当今最健康、最美味的猪肉而感到自豪。  我们从不在新鲜猪肉产品中使用防腐剂、化学品、添加剂或添加水分。_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 与商品猪肉业务相比，我们的许多产品都是针对客户的，并且是独一无二的，为我们的客户和最终消费者提供独特的用餐体验。  我们测量肉类质量以评估农场绩效和向农民提供反馈以进行持续改进。  这有助于我们确保您只收到最优质的猪肉。

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我们通过向魔术谷和我们的农业社区的各种组织和活动捐赠产品、人员和时间来支持各种社区活动。  此外，独立肉类公司通过赞助关注其社区成员的健康一个名为 Weenie 团队的本地跑步团体，有 200 多名成员。   我们很自豪能将我们的社区称为家，并期待继续为当地优秀的人和组织做出贡献我们的家乡。

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动物

动物为全球数十亿人的健康和营养做出了贡献。  我们的家庭农场使用传统的、传统的和经过验证的生猪品种来生产高品质和高度一致的最终产品，味道鲜美... bb3b-136bad5cf58d_ 杜洛克犬以其卓越的生长和肉质而闻名，“白系”母猪往往会饲养强壮、健康的一窝猪。  猪饲喂优质西部小麦和大麦，很多其中生长在养猪的家庭农场。  Salmon Creek Farms 从不使用类似激素的生长促进剂，如莱克多巴胺。

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良好的动物福利实践可提高生产力。  我们所有的农场都必须参加针对动物饲养人员的培训课程，这对他们如何照顾动物产生了持久的影响，并对动物养殖产生了重大影响农场。

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抗生素管理对于让抗生素对我们所有人都有效非常重要。  我们在 15 年前就停止使用抗生素来促进生长，我们继续寻找机会进一步减少抗生素的使用。使用. 我们与兽医密切合作，以促进我们所有猪的消化系统健康，我们遵循严格的生物安全协议，以降低给我们的动物带来健康挑战的风险。_cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_

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持续改进不仅限于健康和质量；它也延伸到农场设计和管理实践。 通过汇集资源，我们在计划中纳入了一个持续的、强制性的教育部分。 每年，以下五谷丰收，我们的农民聚在一起参加座谈会，为期三天的教育和技术培训。 春天，播种后，我们的“进修班”被带到农场。_cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_ 这些程序不仅教授农场运营的“最佳实践”，还包括消费者意识和客户界面。

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所有农场都是猪肉质量保证® Plus (PQA® Plus)计划的参与者。  这项强制性评估为管理和设施目标建立了基线，以最大限度地提高动物的舒适度和护理。_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_随着农场设施的翻新和新建，行业发展和消费者驱动的做法正在被采用。 诸如控制空调通风、养分捕获和回收以及分组和开放等改进我们的生产基地正在实施孕育。

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环境

我们致力于保护我们周围的世界和我们丰富的自然资源。  我们的农民认为保护土壤对于减少农业投入（除草剂、杀虫剂和化肥）至关重要。_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_我们所有的农场都种植豆类作物。 它们是世界各地饮食的营养补充，对结束世界饥饿很重要。_cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_ 豆类作物还可以促进生物多样性和土壤健康。  农民与美国农业部自然资源保护局 (NRSC) 合作管理其设施中的废物，从而减少对商业施肥. 农场将土壤样本发送给NRCS进行评估，使农民能够确定最有利的生物肥料施用率tilizer. 通过适当的设施现场定位和批准的程序，将地下水和地表水资源分开并防止雨水径流。 

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我们所有的农场都采取了节水措施，并不断测量和评估用水量，以寻找改善节水的机会。  正在监测并减少所有农场的用电量。_cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_ 整个谷仓都使用灯光定时器。

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100多年来，加工商Independent Meat Company一直在为当地经济提供就业机会，为西北偏远地区的猪肉生产商提供市场。 公司的理念始终是尽可能多地利用可用的蛋白质，从而消除任何不必要的浪费。在 1980 年代中期，该公司建造了一个现场渲染设施，以利用

屠宰过程中产生的不可食用废物。我们现在将 100% 的猪副产品用于利用所有可用的蛋白质作为当地乳制品生产商的可持续饲料来源。  通过我们的 100% 纸板回收计划，所有纸板废物都不会进入垃圾填埋场。   在过去五年中，由于我们的回收计划和利用战略性包装材料，我们的垃圾填埋场使用量减少了 25%。  事实上，我们的垃圾填埋场按吨位计算，使用量不到我们年产量的 1%。  我们的废物处理系统可有效去除固体，无需使用化学品或机械分离。_cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_ 此外，我们简化了我们的送货路线，并为我们的送货车队增加了更省油、更低排放的车辆。

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人们与食物的来源之间有着紧密的联系。  我们相信与种植食物的农民的联系比以往任何时候都更加重要。  我们的认证可持续鲑鱼溪农场天然猪肉的饲养方式考虑了农场和相关人员的长期活力、动物的福祉和土地的保护。

我们喜欢与客户分享我们的可持续发展故事。  如果您有任何问题，请联系我们。  我们很乐意与您交谈！

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